Saucen und Gerichte

Saucen und Gerichte

Nach Jahren des hungrigen Wartens endlich da...

CHF 21.90
Artikel-Nr. 20910
Anzahl
Buchinhalt
Salbei-Rahmsauce zu Kalbsplätzli Salbei-Rahmsauce zu Kalbsplätzli
Seite 45
Majoran-Rotweinsauce zu geschmorten Rindfleischröllchen Majoran-Rotweinsauce zu geschmorten Rindfleischröllchen
Seite 81
Grüne Pfeffersauce zu Entenbrüstli Grüne Pfeffersauce zu Entenbrüstli
Seite 89
Velouté-Sauce zu Pastetli Velouté-Sauce zu Pastetli
Seite 115
Cumberland-Sauce Cumberland-Sauce
Seite 130
 

Inhaltsbeschreibung

Das Tüpfelchen auf dem i

  • Die Klassischen
  • Die Hellen
  • Die Dunklen
  • Die Speziellen
  • Die Kalten
  • und die zu diesen Saucen passenden Gerichte

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