Pasta-Saucen-Rezepte | Betty Bossi

Bolognese-Sauce

Was schmeckt besser zu Spaghetti als eine Bolognese? Die würzige Tomatensauce mit gehacktem Rindfleisch und Gemüse ist der Saucenklassiker schlechthin.

Mac and Cheese

Eines der beliebtesten Gerichte im angelsächsischen Raum: Maccheroni mit Käse. Perfekt ist der Genuss, wenn es so richtig Fäden zieht.

Penne an cremiger Spinatsauce

Nicht etwa Rahm, sondern Seidentofu macht diese Spinatsauce so herrlich cremig.

Tagliatelle mit roher Cherry-Tomatensauce

Extrem erfrischend, aromatisch und blitzschnell: eine Sauce für alle Fälle.

Pilzrahmsauce

Ob mit Champignons, Steinpilzen, Eierschwämmen oder Morcheln: Pilzrahmsauce hat das ganze Jahr Saison.

Kürbis-Spaghetti an cremiger Sauce

Die Kürbis-Spaghetti sind mit einem Spiralschneider sehr schnell zubereitet. Die Frischkäsesauce mit den frischen Kräutern runden dieses einfache, schnelle Gericht ab.

Kartoffel-Gnocchi mit Tomaten-Rahmsauce

Mamma mia, ché buono! Der Gnocchi-Klassiker mit rahmiger Tomatensauce, das schmeckt unwiderstehlich gut.

Spaghetti mit Peperonisauce

Es müssen nicht immer Tomaten sein - diese Sauce aus Peperoni bringt neuen Schwung in Ihre Pasta.

Spargel-Ravioli an Safransauce

Diese Spargel-Ravioli an Safran-Rahmsauce mit Cherry-Tomaten sind ein Augen- und Gaumenschmaus!

Pasta mit Käsesauce

Ein Lebensretter-Gericht für den hektischen Alltag. Schnell, unkompliziert, richtig fein, und die Kinder mögen es.

Maccheroni mit Wirzrahmsauce

Und wieder eine der unzähligen köstlichen Möglichkeiten, die Pasta bietet. Hier mit Wirz und Landjäger.

Mafaldine mit Bolognese-Sauce

Selbst gemachte Teigwaren mit einer richtig feinen Bolognese-Sauce – das kommt immer an!

Linsen-Bolognese

Bolognese für Vegetarier: Mit roten Linsen, Rüebli, Knoblauch und Zwiebeln einfach ausprobieren!

Gemüse-Bolognese

Nicht nur vegetarisch, sogar vegan. In dieser Bolognese-Sauce werden Stangensellerie und Zucchini fein gehackt und mit Cherry-Tomaten geköchelt.

Spaghetti mit Rüeblisauce

Hier blühen nicht nur Vegetarier auf. Aus gehackten Rüebli und Baumnüssen lässt sich eine gluschtige süssliche Spaghettisauce zubereiten.

Tomatensugo

Jetzt, wo die Tomaten das Aroma der Sonne in sich tragen, sollten Sie sich einen Vorrat an Sugo anlegen.

Spaghetti alla carbonara mit Rahm

Zaubere den Klassiker der italienischen Pastasaucen aus Speck, Eiern und Parmesan.

Ragù-Sauce

Schmoren lohnt sich: das Ragout wird ganz zart in der Sauce.

Spaghetti mit Rucola-Sauce

Rucola einmal nicht als Salat, sondern als rahmige und würzige Pasta-Sauce.

Tagliatelle mit Spinat-Käsesauce

Spinat und Käse sind eine klassische Kombi, wenn es um Pastasaucen geht. Unser Tipp: Die Sauce schmeckt auch toll mit Gorgonzola!

Spaghetti mit Dörrtomaten-Sauce

Getrocknete Tomaten bringen uns den Geschmack des Sommers auf den Teller und verleihen dieser Pastasauce ein intensives Aroma.

Poulet-Bolognese-Sauce

Das wird das neue Lieblingsessen Ihrer Familie: Die Sauce aus gehacktem Pouletfleisch, Tomatenpüree und Gemüse passt zu Spaghetti, Hörnli oder Omeletten.

Trüffel-Nudeln

Schnell zubereitet und festlich. Die Nudeln mit Trüffel-Rahmsauce eignen sich als delikater Hauptgang für Vegetarier oder als feine Vorspeise.

Lachsnudeln

Lachs, Nudeln und Rahm. Ein Trio mit Erfolgsgarantie.

Tagliatelle con fonduta

Schnelle, einfache Teigwaren an unglaublich sämiger Sauce: Nudeln mit Käsesauce.

Spaghetti alla puttanesca

Ein Manifest der Sinne ist diese Tomatensauce mit Sardellenfilets, schwarzen Oliven und salzigen Kapern.

Spaghetti alle otto pi

Versteht sich mit Erbsli, Peperoncino, Rahm, Knoblauch, Petersilie und Tomate. Ergänzen mit: Blattsalat.

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Sicher haben auch Sie in Italien schon Spaghetti aglio e olio genossen.

Spaghetti mit Spinat-Käse-Sauce

Daran hätte Popeye seine helle Freude: Kochen Sie aus Spinat und Frischkäse eine vitaminreiche Pastasauce.

Pesto

Pesto - ideal in gut verschliessbarem Glas zu konservieren. Geniess Pasta al Pesto genau dann, wenn du willst!

Löwenzahnpesto

Die Bitterstoffe im Löwenzahn sind nicht jedermanns Sache, aber äusserst gesund. Ein guter Grund, dieses Pesto zu probieren.

Bärlauch-Pesto

Saisonaler Bärlauch und Zitronenschale machen aus dem Klassiker eine frische und frühlingshafte Variante.

Zitronen-Rucola-Pesto

Sommerspass im Einmachglas: Auch mit Rucola und Zitronen lässt sich ein erfrischendes Pesto für den Vorrat zubereitet werden.

Schlankes Baumnuss-Pesto

Gesunde Omega-3-Fettsäuren stärken das Herz und stecken in diesem vegetarischem Pesto mit Nüssen und Samen.

Spaghetti mit Olivensauce

Die rassige Olivensauce macht aus diesen Spaghetti einen Hit für den Alltag.

Spaghetti mit Chorizo-Sauce

Dieses Rezept vereint zwei Spezialitäten aus der südeuropäischen Küche: Chorizo und Pasta.

Spaghetti mit Crevettensauce

Wer Meeresfrüchte mag, muss dieses Rezept ausprobieren: Aus Kokosmilch, Curry und Crevetten wird im Nu eine schmackhafte Spaghettisauce.

Pasta mit Rahmspinat und Champignons

Die ganze Familie wird glücklich mit diesen Rigatoni an Pilzrahmsauce und Spinat.