Rotwein-Marinade

Vor- und zubereiten: ca. 15 Min.
Rezept für: 4 Personen

Zutaten

4 EL Rotwein
4 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 TL Tomatenpüree
0.5 TL Sambal Oelek
1 TL Worcestershiresauce
1 EL Oreganoblättchen
1 EL Thymian, fein gehackt
4 frische Lorbeerblätter

Zubereitung

1 Alle Zutaten verrühren, Lorbeer beigeben, ziehen lassen.
Ergibt: Ca. 1 1/2 dl
Passt zu: Lamm-, Rindfleisch, Geflügel, Gemüse, Tofu.
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