Orangen-Grapefruits-Salat

Vor- und zubereiten: ca. 20 Min.
Rezept für: 4 Personen
Person: 137 kcal, Kh 28 g, E 2 g

Zutaten

2 Orangen
2 rosa Grapefruits
1 Orange, nur Saft (ca. 1 1/2 dl)
3 EL Zucker
0.75 TL Worcestershire-Sauce

Zubereitung

1 Von den Orangen und den Grapefruits Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch abschneiden. Fruchtfilets (Schnitze) mit einem scharfen Messer zwischen den weissen Häutchen herausschneiden, auf Tellern anrichten. Orangensaft mit dem Zucker aufkochen, Hitze reduzieren, sirupartig einköcheln (ergibt ca. 4 Esslöffel). Worcestershire- Sauce beigeben, über die Früchte träufeln.
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