Wirz-Orangen-Salat

Name: Wirz-Orangen-Salat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Vorspeise
Ingredients: 1 TL Senf; 1 Orange, nur Saft; 3 EL Öl; Salz, nach Bedarf; Pfeffer, nach Bedarf; wenig Öl; 0.5 EL Curry; 500 g Wirz, in 16 Schnitzen; 0.25 TL Salz; 2 Orangen, Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden, geviertelt, in feinen Scheiben

Wirz-Orangen-Salat - leicht und nicht nur für Vegetarier

Zutaten

Anzahl Personen

Sauce
1 TL	Senf
1	Orange, nur Saft
3 EL	Öl
	Salz, nach Bedarf
	Pfeffer, nach Bedarf
wenig	Öl
0.5 EL	Curry
500 g	Wirz, in 16 Schnitzen
0.25 TL	Salz
2	Orangen, Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden, geviertelt, in feinen Scheiben

Und so wirds gemacht:

Alle Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
Öl und Curry in einer beschichteten Bratpfanne warm werden lassen. Wirz portionenweise beidseitig je ca. 1 1/2 Min. braten, herausnehmen, auf einer Platte auslegen, salzen. Die Hälfte der Sauce über den Wirz träufeln, ca. 10 Min. ziehen lassen.

Nährwert pro Portion:

kcal

171

11g

14g

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