Sauerkrautfladen

Und so wirds gemacht:

• Teig mit dem Backpapier ins Blech legen. Crème fraîche auf dem Teig verteilen.
• Sauerkraut gut abtropfen, darauf verteilen. Kümmel darüberstreuen, würzen.
• Backen: ca. 25 Min. auf der untersten Rille des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen. Forelle in Stücke schneiden, auf dem Fladen verteilen.