Grapefruit-Sirup

Vor- und zubereiten: ca. 20 Min.
Rezept für: 4 Personen
dl: 244 kcal, Kh 59 g, E 1 g

Zutaten

5 Grapefruits, nur Saft (ergibt ca. 7 dl), abgesiebt
400 g Zucker

Zubereitung

1 Saft mit dem Zucker unter Rühren aufkochen, evtl. abschäumen. Sirup siedend heiss bis knapp unter den Rand in eine saubere, vorgewärmte Flasche füllen, sofort verschliessen.
Haltbarkeit: kühl und dunkel ca. 4 Monate. Einmal geöffnet, die Flasche im Kühlschrank aufbewahren. Sirup rasch verwenden.
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