Tomatenbutter

Vor- und zubereiten: ca. 15 Min.
Rezept für: 4 Personen
Person: 307 kcal, F 34 g, Kh 2 g

Zutaten

50 g in Öl eingelegte, getrocknete Tomaten, abgetropft, Öl aufgefangen
2 EL Öl der eingelegten Tomaten
100 g Butter

Zubereitung

1 Tomaten fein hacken.
2 Öl und Butter mit den Schwingbesen des Handrührgerätes rühren, bis die Masse hell ist. Tomaten darunter mischen. Tomatenbutter im Kühlschrank fest werden lassen.
Haltbarkeit: im Tiefkühler bis zu 2 Monaten.
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