Kiwi-Konfitüre

Vor- und zubereiten: ca. 30 Min.
Rezept für: 4 Personen
dl: 262 kcal, Kh 62 g, E 1 g

Zutaten

4 Kiwis, in Würfeli
1 Banane, in Würfeli
1 EL Zitronensaft
300 g Gelierzucker

Zubereitung

1 Früchte mit Zitronensaft pürieren, mit Gelierzucker unter Rühren aufkochen, ca. 6 Min. sprudelnd kochen. Siedend heiss bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschliessen. Zum Auskühlen auf isolierender Unterlage auf den Kopf stellen.
Haltbarkeit: kühl und dunkel ca. 6 Monate. Einmal geöffnet, das Glas im Kühlschrank aufbewahren, Konfitüre rasch konsumieren.
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