Pommes rissolées au poireau (Bratkartoffeln mit Lauch)

Vor- und zubereiten: ca. 40 Min.
Rezept für: 4 Personen
Person: 221 kcal, F 5 g, Kh 38 g, E 5 g

Zutaten

2 EL Bratbutter
800 g fest kochende Kartoffeln, in ca. 1cm grossen Würfeln
250 g Lauch, in feinen Ringen
0.5 TL Salz
wenig  Pfeffer aus der Mühle
wenig  Muskat

Zubereitung

1 Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Kartoffeln und Lauch unter Wenden ca. 5 Min. anbraten. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. dämpfen.
2 Deckel entfernen, evtl.wenig Bratbutter beigeben, Kartoffeln und Lauch offen ca. 15 Min. goldgelb braten, würzen.
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