Knoblauchöl
Knoblauchöl - in Fläschli abgefüllt ein willkommenes Bhaltis
Und so wirds gemacht:
- Wasser mit Salz, Zucker, Kräuteressig und den Chilis aufkochen.
- Knoblauchzehen beigeben, ca. 5 Min. mitkochen, absieben. Knoblauchzehen und Chilis mit Haushaltpapier gut trockentupfen, erst dann zum Öl geben.
Zusatzinformationen
- Rohe Produkte in Öl können schimmlig werden und gären. Damit dies nicht passiert, sollten die Chilischoten und Knoblauchzehen vor dem Einfüllen ins Öl vorgekocht werden:
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