Riesen-Ravioli

Name: Riesen-Ravioli
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 150 g Rahmquark; 200 g Spinat (siehe Tipp), in breiten Streifen; 150 g Rüebli, grob gerieben; 5 EL geriebener Parmesan; 0.5 TL Salz; wenig Muskat; wenig Pfeffer; 2 Rollen Pastateig; 1 EL Butter, flüssig, zum Bestreichen

Riesen-Ravioli aus dem Backofen: gefüllt mit Spinat, Quark und Rüebli.

Zutaten

Anzahl Personen

Füllung
150 g	Rahmquark
200 g	Spinat (siehe Tipp), in breiten Streifen
150 g	Rüebli, grob gerieben
5 EL	geriebener Parmesan
0.5 TL	Salz
wenig	Muskat
wenig	Pfeffer
Pasta
2 Rollen	Pastateig
1 EL	Butter, flüssig, zum Bestreichen

Und so wirds gemacht:

Quark, Spinat, Rüebli und Käse mischen, Füllung würzen.
Pastateige entrollen, jeden Teig quer in je 4 gleich grosse Stücke schneiden. Ränder mit wenig Wasser bestreichen. Füllung in 4 Portionen teilen, so auf 4 Teigstücke verteilen, dass rundum ein Rand von ca. 1 1/2 cm frei bleibt. Restliche Teigstücke darauflegen, Ränder gut andrücken. Ravioli mit Butter bestreichen.

Nährwert pro Stück:

kcal

332

15g

35g

15g

Zusatzinformationen

Backen: 12–15 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.
Tipp: Statt frischem Spinat 300 g tiefgekühlten Blattspinat, aufgetaut, abgetropft, ausgepresst, verwenden.

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