Löwenzahnsalat mit Speck und Frischkäse

Und so wirds gemacht:

• Limette heiss abspülen, Saft auspressen. Saft, Essig, Öl und Honig verrühren, würzen, beiseite stellen.

  Salat in Stücke schneiden, auf Tellern anrichten. Frischkäse in 12 Scheiben schneiden.

  Speck anbraten, herausnehmen. Frischkäse nur noch heiss werden lassen, wenden. Mit dem Speck auf dem Salat verteilen, mit Sauce beträufeln.