Petersilienbrot im Glas

Und so wirds gemacht:

• Mehl und alle Zutaten bis und mit Hefe in einer Schüssel mischen.
• Buttermilch dazugiessen, zu einem festen, glatten Teig kneten. In die vorbereiteten Gläser verteilen. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 30 Min. aufs Doppelte aufgehen lassen.
• Teig mit wenig Mehl bestäuben.
• Backen: ca. 50 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.