Hot Tortilla Dog

Name: Hot Tortilla Dog
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 1 EL Butter; 2 Zwiebeln, in Streifen; 0.5 TL Salz; 2 EL Zucker; 1.5 dl Rotweinessig; 1 Avocado, in Stücken; 1 Limette, nur Saft; 0.5 TL Kreuzkümmelpulver; 0.25 TL Salz; 8 Mais-Tortillas; 8 geräucherte Schweinswürstli (je ca. 60 g); einige Kopfsalat-Blätter; 150 g griechisches Joghurt nature; 100 g Gruyère, mit dem Sparschäler dünne Späne abgeschält; 25 g Tortilla-Chips, grob gehackt; 1 roter Chili, entkernt, in Ringen

Eine Sünde wert ist sicher die Verschmelzung der beiden Fast-Food-Klassiker Hotdog und Tortilla

Zutaten

Anzahl Personen

1 EL	Butter
2	Zwiebeln, in Streifen
0.5 TL	Salz
2 EL	Zucker
1.5 dl	Rotweinessig
1	Avocado, in Stücken
1	Limette, nur Saft
0.5 TL	Kreuzkümmelpulver
0.25 TL	Salz
8	Mais-Tortillas
8	geräucherte Schweinswürstli (je ca. 60 g)
einige	Kopfsalat-Blätter
150 g	griechisches Joghurt nature
100 g	Gruyère, mit dem Sparschäler dünne Späne abgeschält
25 g	Tortilla-Chips, grob gehackt
1	roter Chili, entkernt, in Ringen

Und so wirds gemacht:

Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebeln beigeben, salzen, bei kleiner Hitze ca. 10 Min dämpfen. Zucker beigeben, ca. 5 Min. weiterdämpfen, Essig dazugiessen, aufkochen, bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. kochen.
Avocado mit Limettensaft, Kreuzkümmel und Salz pürieren.
Tortillas nach Angabe auf der Verpackung zubereiten.
Eine Grill- oder Bratpfanne heiss werden lassen. Würstli beidseitig je ca. 5 Min. grillieren.
Avocadopüree auf den Tortillas verteilen, Salatblätter und alle restlichen Zutaten darauf verteilen, Tortillas aufrollen.

Nährwert pro Portion:

kcal

836

47g

60g

40g

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