Pikante Gugelhöpfli

Name: Pikante Gugelhöpfli
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Gebäck, Hauptspeise
Ingredients: 250 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 50 g getrocknete Tomaten, fein gehackt; 50 g Mozzarella, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, gepresst; 0.5 Bund Basilikum, fein geschnitten; 2 dl Wasser; 3 EL Olivenöl

Pikante Gugelhöpfli - ein attraktiver Hochgenuss!

Zutaten

Anzahl Personen

250 g	Mehl
1 TL	Backpulver
1 TL	Salz
wenig	Pfeffer
50 g	getrocknete Tomaten, fein gehackt
50 g	Mozzarella, fein gehackt
1	Knoblauchzehe, gepresst
0.5 Bund	Basilikum, fein geschnitten
2 dl	Wasser
3 EL	Olivenöl

Und so wirds gemacht:

Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
Dörrtomaten und alle Zutaten bis und mit Basilikum daruntermischen. Wasser und Öl dazugiessen, zu einem glatten Teig verrühren, in die Förmchen füllen.

Nährwert pro Stück:

kcal

112

15g

Zusatzinformationen

Form: für «flexible Backform 12 Mini-Gugelhöpfli», gefettet oder eine Cakeform von ca. 35 cm, gefettet
Backen: ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Gugelhöpfli auf ein Gitter stürzen, auskühlen.

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