La pomme de terre

La pomme de terre

On l'adore!

CHF 21.90
No d’article 27043
Quantité
Contenu du livre
Gratin parmentier et tomates au lard Gratin parmentier et tomates au lard
Page 24
Poêlée de schupfnudeln Poêlée de schupfnudeln
Page 44
Poitrine de veau farcie aux légumes Poitrine de veau farcie aux légumes
Page 68
Strudels parmentier aux brocoli Strudels parmentier aux brocoli
Page 70
Soupe de pommes de terre aux aubergines Soupe de pommes de terre aux aubergines
Page 76
 

Description du contenu

Le fait que Sir Francis Drake ait introduit la pomme de terre en Europe au 16e siècle est sujet à controverse. Par contre, il est incontestable que la pomme de terre a su conquérir le cœur des authentiques gourmets. Aujourd'hui, elle est le numéro 1 des légumes en Suisse. En robe des champs, en rösti ou rôti, ce fabuleux tubercule ne cesse de nous étonner. La pomme de terre est tout simplement un multitalent!

 

La pomme de terre, sinon rien!

  • Plats principaux pleins de saveur
  • Accompagnements raffinés
  • Salades croquantes
  • Soupes vite prêtes
  • Recettes pour toutes les saisons
  • Guide des achats ainsi que trucs & astuces sur le fabuleux tubercule

 

Chapitre après chapitre le plaisir des pommes de terre!

  • Gratinées: des gratins pour tous les goûts et d'autres plats pour le quotidien.
  • Pelées: des röstis savoureux, des plats d'hiver revigorants et aromatiques et de fines salades estivales.
  • A la poêle: des mets raffinés dans une seule casserole - pour tous les jours.
  • Du four: des mets à l'ardeur généreuse et de savoureux gâteaux légers et croustillants.

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