Balade au marché en été:
Severino Arquisch, rédacteur culinaire de Betty Bossi, vous confie tout ce que vous pouvez préparer dans la plus belle période de l'année avec les produits frais du marché.
Werner Pfister et Severino Arquisch
Werner Pfister
Werner Pfister (61 ans) de Freienstein (ZH) est maraîcher-producteur et marchand ambulant par passion. Depuis plus de 30 ans, il est présent derrière son étal sur les marchés hebdomadaires zurichois. Tous les mardis et vendredis à Bürkliplatz, le mercredi et le samedi à Zurich Oerlikon.
Plus d'infos: pfistergemuese@bluewin.ch
Severino Arquisch
Severino Arquisch (39 ans) de Sedrun (GR), rédacteur de l'équipe Arts culinaires de Betty Bossi, adore la cuisine des Grisons et avant tout les produits de saison frais et authentiques à partir desquels il crée de merveilleuses recettes pour les nouveaux livres Betty Bossi.