Marinade au vin rouge

Mise en place et préparation: env. 15 min
Recette pour: 4 personnes

Ingrédients

4 c.s. de vin rouge
4 c.s. d’ huile d’olive
2 gousses d’ail, pressées
1 c.c. de concentré de tomate
0.5 c.c. de sambal oelek
1 c.c. de Worcestershire sauce
1 c.s. d’ origan
1 c.s. de feuilles de thym, hachées menu
4 feuilles de laurier fraîches

Préparation

1 Mélanger tous les ingrédients, ajouter les feuilles de laurier, laisser macérer.
Pour: Env. 1 1/2 dl
Parfaite pour: L’agneau, le bœuf, la volaille, les légumes, le tofu.
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