Concentré d’oranges

Mise en place et préparation: env. 40 min
Recette pour: 4 personnes
dl: 180 kcal, lip 1 g, glu 35 g, pro 4 g

Ingrédients

10 oranges blondes (env. 2 1/2 kg)

Préparation

1 Porter à ébullition le jus des oranges et la pulpe recueillie (soit env. 1,2 litre). Baisser la chaleur, réduire à env. 3 dl. Mixer finement.Verser dans les pots propres à env.1∫cm du bord, laisser refroidir, congeler.
Conservation: env. 6 mois au congélateur.
Suggestion: utiliser pour crèmes, glaces ou sauces.
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