Papillotes de sandre
Ce plat est préparé au four dans la nouvelle feuille à papillote raffinée, qui préserve toutes les saveurs. Les papillotes de poisson légères sont préparés avec des patates douces au four.
Comment c'est fait:
- Répartir les patates douces et le beurre sur le côté papier cuisson des feuilles. Déposer dessus poisson, rondelles d’orange et thym, saler, poivrer. Fermer les papillotes pour que la vapeur ne puisse pas s’échapper. Déposer sur une plaque.
- Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Ouvrir les papillotes, parsemer de thym.
Informations supplémentaires
- Moule: Pour 4 morceaux de feuille à papillotes (voir idée futée) ou de papier cuisson d’env. 25 x 38 cm
Notations
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