Salade de thon à l’orange

Mise en place et préparation: env. 20 min
Recette pour: 4 personnes

Ingrédients

Sauce
1 CS de vinaigre de vin blanc
3 CS d' huile d'olive pressée à froid
0.25 CC de sel
poivre du moulin
Salade
4 oranges (p.ex. Navels ou navelines)
1 boîte de thon au naturel (env. 200g), égoutté, émietté
4 oignon, en rouelles
1 oeuf dur, finement haché, pour le décor

Préparation

1 Mélanger tous les ingrédients de la sauce.
2 Couper d’abord les deux extrémités des oranges, puis retirer l’écorce tout autour jusqu’à la pulpe. Couper les oranges en tranches d’env. 3 mm d’épaisseur, dresser sur un plat. Mélanger thon et oignons avec la sauce, répartir sur les oranges, décorer.
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