Cioccolata macchiata

Recette pour: 4 personnes
personne: 214 kcal, lip 11 g, glu 20 g, pro 9 g

Ingrédients

100 g de chocolat noir (p. ex. Crémant), concassé
8 cs de lait
6 dl de lait

Préparation

1 Faire fondre le chocolat avec le lait dans une casserole en remuant, répartir dans les verres.
2 Dans une casserole, porter à ébullition 1 1/2 dl de lait sans cesser de remuer au fouet, répartir au fur et à mesure la mousse dans les verres avec une cuillère, jusqu’à épuisement du lait. Porter à ébullition le reste du lait, faire couler lentement dans les verres.
Moule: pour 4 grands verres d’env. 3dl
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