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Gâteau au tiramisu
Mise en place et préparation: env. 30 min
Cuisson au four: env. 40 min
Recette pour: 4 personnes
pièce (1/12): 318 kcal, lip 25 g, glu 15 g, pro 8 g
Ingrédients
Gâteau
| 250 g | de mascarpone |
| 2 tasses | de sucre glace |
| 1 pincée | de sel |
| 2 | oeufs |
| 1 cs | de café soluble en poudre, dissous dans 1/2 tasse d’eau très chaude, refroidi |
| 3 cs | de Cointreau |
| 1.5 tasse | de farine |
| 1.5 tasse | d' amandes moulues |
| 1.5 cc | de poudre à lever |
Crème
| 250 g | de mascarpone |
| 2 cs | de Cointreau |
| 1 cs | de sucre glace |
| cacao en poudre, pour le décor |
Préparation
| Cuisson: env. 40 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C. Retirer, laisser tiédir, démouler, laisser refroidir sur une grille. | |
| 1 | Mélanger délicatement le mascarpone, le sucre glace et le sel dans un bol. Incorporer un oeuf après l’autre. |
| 2 | Incorporer le café et le Cointreau. |
| 3 | Mélanger la farine, les amandes et la poudre à lever, incorporer, verser la pâte dans le moule graissé. |
| Bien mélanger le mascarpone, le Cointreau et le sucre glace, répartir sur le gâteau, lisser, poudrer de cacao. | |
Moule: Pour le moule «Quadro» ou un moule à charnière Ø env. 26 cm, graissé
Remarque: 1 tasse = env. 2 dl, remplie sans tasser, rase.