Bien mélanger la moutarde, l’huile, le sel et le poivre, en badigeonner les blancs de poulet.
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Couper la pâte à nouilles dans la longueur en 5 bandes de même largeur. Entourer les blancs de poulet d’abord d’une tranche de jambon puis d’une bande de pâte et les disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Badigeonner avec un peu d’eau.
Cuisson: env. 17 min au milieu du four préchauffé à 240 °C.