Gratin de pois chiches

Name: Gratin de pois chiches
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 1 dl de crème entière; 3 c.s. de concentré de tomates; 1,5 c.s. de maïzena; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 boîtes de pois chiches (d’env. 250 g), rincés, égouttés; 150 g de pousses d’épinards; 150 g de fromage lucernois à la crème, grossièrement râpé; 1 oignon, finement haché; 10 tranches de lard à rôtir

Gratin de pois chiches - préparé sans chou, mais avec du lard à rôtir, un poème!

Ingrédients

Nombre de personnes

1 dl	de crème entière
3 c.s.	de concentré de tomates
1.5 c.s.	de maïzena
1 c.c.	de sel
un peu	de poivre
2 boîtes	de pois chiches (d’env. 250 g), rincés, égouttés
150 g	de pousses d’épinards
150 g	de fromage lucernois à la crème, grossièrement râpé
1	oignon, finement haché
10 tranches	de lard à rôtir

Comment c'est fait:

Mélanger dans un grand bol la crème avec le concentré de tomates et la maïzena, saler, poivrer. Incorporer pois chiches, pousses d’épinards, fromage et oignon. Remplir le plat graissé, tasser légèrement. Disposer les tranches de lard en étoile.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

458

lip

31g

glu

24g

pro

21g

Informations supplémentaires

Moule: Pour un plat à gratin d’env. 1.5 litre, graissé
Cuisson: env. 30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C.

Notations

Voir les appréciations

Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele