Compote d’abricot et Jersey Blue

Mise en place et préparation: env. 50 min
Recette pour: 4 personnes
personne: 343 kcal, lip 15 g, glu 34 g, pro 14 g

Ingrédients

2 dl de vin blanc (p. ex. Petite Arvine)
250 g d’ abricots secs doux, en petits dés
1 c. s. de sucre
200 g de fromage à pâte persillée (p. ex. Jersey Blue), en morceaux

Préparation

1 Porter le vin à ébullition avec les abricots et le sucre, baisser le feu, laisser réduire env. 10 minutes.
2 Dresser le fromage sur des assiettes, présenter avec la compote d’abricot.
Comment trouvez-vous cette recette?