Carpaccio de radis blanc

Mise en place et préparation: env. 20 min
Recette pour: 4 personnes
personne: 100 kcal, lip 7 g, glu 5 g, pro 4 g

Ingrédients

Salade
400 g de radis blanc, en tranches fines
50 g de jambon de campagne fumé, en fines lanières
50 g de cresson
Vinaigrette aux carottes
2 CS de vinaigre balsamique blanc
2 CS d' huile de colza ou de tournesol
2 CS de bouillon de légumes sans graisse
100 g de carottes, en brunoise
sel, selon goût
poivre, selon goût

Préparation

1 Disposer le raifort en éventail sur un plat, répartir dessus le jambon et le cresson.
2 Bien mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer la sauce, répartir sur la salade.
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