Tarte au citron

Name: Tarte au citron
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Dessert, Patisserie salée et sucrée
Ingredients: 1 abaisse de pâte brisée (Ø env. 33 cm); 6 œufs; 175 g de sucre; 150 g de séré à la crème; 1 c.s. de maïzena; 1 citron bio, zeste râpé; 3 citrons, jus (env. 2 dl); 1 orange, jus (env. 1 dl); sucre glace pour poudrer; rondelles de citron, blanchies; feuilles de menthe

Tarte au citron - un hommage aux agrumes!

Ingrédients

Nombre de personnes

1	abaisse de pâte brisée (Ø env. 33 cm)
Garniture
6	œufs
175 g	de sucre
150 g	de séré à la crème
1 c.s.	de maïzena
1	citron bio, zeste râpé
3	citrons, jus (env. 2 dl)
1	orange, jus (env. 1 dl)
	sucre glace pour poudrer
	rondelles de citron, blanchies
	feuilles de menthe

Comment c'est fait:

graisser le bord du moule, chemiser le fond de papier à pâtisserie. Foncer le moule en faisant dépasser la pâte d’env. 1/2 cm du bord. Piquer le fond plusieurs fois à la fourchette, mettre env. 20 min au frais.
mélanger tous les ingrédients avec les fouets d’un batteur électrique, répartir sur le fond, enfourner aussitôt.
Décor

Informations supplémentaires

Moule: pour un moule à pie d’env. Ø 26cm
Cuisson: env. 45 min sur la grille inférieure du four préchauffé à 180 °C. Retirer, laisser refroidir sur une grille, décorer.

Notations

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