Salade d’épinards aux fraises

Mise en place et préparation: env. 15 min
Recette pour: 4 personnes

Ingrédients

Sauce
1 CS de vinaigre de vin rouge
2 CS d' huile de carthame
2 dl de babeurre nature
100 g de fraises
1 CC de grains de poivre vert
sel, selon goût
Salade
300 g d' épinards primeurs
2 tranches de pain complet, grillées, en petits cubes
150 g de fraises, en tranches

Préparation

1 mixer tous les ingrédients, saler.
2 laver les épinards, bien égoutter, mélanger avec la moitié de la sauce.
Présentation: dresser la salade sur les assiettes, éparpiller croûtons et fraises, servir le reste de sauce à part.
Comment trouvez-vous cette recette?