Nectarines au lard
Des grillades en bord de mer: des nectarines enrobées de lard parfaites pour accompagner vos grillades ou saucisses.
Comment c'est fait:
- Couper les nectarines en deux, mélanger miel, peperoncino et jus de citron vert, en badigeonner les nectarines, laisser macérer env. 1 h à couvert au réfrigérateur.
- Croiser deux fois deux tranches de lard, poser les nectarines dessus, envelopper dans le lard.
Informations supplémentaires
- Gril à charbon de bois, à gaz ou électrique: faire cuire les nectarines env. 2 min sur chaque face au-dessus de braises moyennes/à chaleur moyenne (env. 200° C).
- Servir avec: saucisses et viande.
Notations
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