Mini cheesecakes aux cerises

Name: Mini cheesecakes aux cerises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: Dessert, Patisserie salée et sucrée
Ingredients: 90 g de biscuits (p. ex. petitsbeurre), émiettés finement; 30 g de beurre, fondu, tiède; 300 g de séré à la crème; 2 c.s. de sucre; 2 œufs; 2 c.s. de maïzena; 1,5 dl de sirop de cerise (p. ex. Fine Food, Sour Cherry ou cassis-framboise), non dilué; 3 feuilles de gélatine, ramollies env. 5 min dans de l’eau froide, égouttées; einige quelques cerises avec la queue

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Ingrédients

Nombre de personnes

90 g	de biscuits (p. ex. petitsbeurre), émiettés finement
30 g	de beurre, fondu, tiède
300 g	de séré à la crème
2 c.s.	de sucre
2	œufs
2 c.s.	de maïzena
1.5 dl	de sirop de cerise (p. ex. Fine Food, Sour Cherry ou cassis-framboise), non dilué
3 feuilles	de gélatine, ramollies env. 5 min dans de l’eau froide, égouttées
einige	quelques cerises avec la queue

Comment c'est fait:

Mélanger les biscuits et le beurre, répartir dans les caissettes, bien tasser.
Mélanger le séré et le reste des ingrédients. Répartir la masse dans les caissettes.
env. 15 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille.
Bien faire chauffer le sirop dans une petite casserole. Eloigner la casserole du feu, dissoudre la gélatine, filtrer dans un bol à bec verseur. Verser le sirop presque à ras bord sur les petits gâteaux. Décorer avec les cerises, réserver env. 2 h au frais.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

168

lip

glu

21g

pro

Informations supplémentaires

Moule: Pour une plaque à muffins de 12 cavités Ø env. 7 cm, chemisées de caissettes en papier
Présentation: sortir les cheesecakes du réfrigérateur env. 30 min avant de servir.

Notations

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