Plain in Pigna
La Plain in Pigna s'apparente à des röstis sur plaque. Un plat vite fait avec salsiz et lard, tout simplement irrésistible!
Comment c'est fait:
- Préchauffer le four à 200°C. Passer les pommes de terre à la râpe à rösti dans un grand bol. Couper le lard en lanières d'env. 5 mm de large, couper le salsiz en petits dés, ajouter les deux avec la farine et la semoule de maïs, assaisonner, mélanger. Répartir le mélange de pommes de terre sur la plaque graissée, y déposer les noisettes de beurre.
- Cuisson: env. 45 min au milieu du four.
Informations supplémentaires
- Moule: Pour une plaque rectangulaire, graissée
- Suggestion: remplacer le salsiz par du salami.
- Servir avec: compote de pommes.
Notations
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