Sauce tomate

Name: Sauce tomate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Dip / sauce / beurre aux herbes & Co
Ingredients: 2 c.s. d'huile d’olive; 2 oignons; 2 gousses d’ail; 1 c.s. de concentré de tomate; 2 c.s. de mélange d’herbes italiennes; 3 boîtes de tomates concassées (d’env. 400 g) (d’env. 400 g); 1 c.c. de sucre; 1,5 c.c. de sel; un peu de poivre

Sauce tomate - avec des herbes aromatiques, se conserve 15 jours au frigidaire

Ingrédients

Nombre de personnes

2 c.s.	d' huile d’olive
2	oignons
2	gousses d’ail
1 c.s.	de concentré de tomate
2 c.s.	de mélange d’herbes italiennes
3 boîtes	de tomates concassées (d’env. 400 g) (d’env. 400 g)
1 c.c.	de sucre
1.5 c.c.	de sel
un peu	de poivre

Comment c'est fait:

Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Hacher finement les oignons, presser les gousses d’ail, faire revenir avec le concentré de tomate et le mélange d’herbes.Ajouter les tomates concassées, porter à ébullition, baisser la chaleur, laisser mijoter env. 30 min à découvert. Ajouter sucre, sel et poivre, porter la sauce à ébullition, verser bouillante à ras bord dans les bocaux propres et chauds, fermer aussitôt. Laisser refroidir, tête en bas, sur une surface isolante.

Profil nutritionnel par bocal:

kcal

191

lip

10g

glu

20g

pro

Informations supplémentaires

Conservation: env. 2 semaines au réfrigérateur. Consommer rapidement.

Notations

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Approprié à cette recette:

Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele