Hypocras
Hypocras - non seulement une boisson, mais une source de vie!
Comment c'est fait:
- Porter le vin blanc à ébullition avec tous les ingrédients, y compris le gingembre, remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous, éloigner du feu.
- Ajouter le vin rouge. Laisser macérerenv. 2 jours à couvert, filtrer. Remplir les bouteilles propres, fermer. Avant utilisation, laisser env. 5 jours au frais à l’abri de la lumière.
Informations supplémentaires
- Suggestion: l’hypocras se déguste très chaud ou froid.
- Servir avec: pain d’épice, christstollen, leckerli de Bâle ainsi que bâtonnets épicés au vin rouge.
- Conservation: 3 à 4 semaines dans un endroit frais à l’abri de la lumière.
Notations
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